Arab Saudi bukan hanya terkenal sebagai tanah suci bagi umat Islam, tetapi juga sebagai surga kuliner yang penuh dengan cita rasa khas Timur Tengah. Kaya akan rempah-rempah dan bahan alami, makanan khas Arab Saudi memiliki karakter yang kuat, menggugah selera, dan tentu saja, mengenyangkan! Jika kamu berencana mengunjungi Arab Saudi atau sekadar ingin mencicipi cita rasa otentiknya, berikut adalah 10 makanan khas Arab Saudi yang wajib dicoba.
10 Makanan Khas Arab Saudi
-
Kabsa – Nasi Berempah Khas Saudi
Kabsa adalah salah satu makanan paling populer di Arab Saudi. Hidangan ini berupa nasi yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, kapulaga, dan lada hitam. Biasanya, kabsa disajikan dengan daging ayam atau daging kambing yang dimasak hingga empuk. Rasanya gurih dengan aroma rempah yang kuat, dijamin bikin nagih!
-
Mandi – Hidangan Nasi yang Mirip Kabsa
Sekilas, mandi terlihat mirip dengan kabsa, tetapi ada perbedaan dalam teknik memasaknya. Nasi mandi dimasak dengan daging yang dipanggang menggunakan teknik khusus dalam oven bawah tanah, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih empuk dan aroma yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal tomat pedas untuk menambah sensasi rasa.
-
Mutabbaq – Martabak Versi Arab
Jika kamu pecinta martabak, maka mutabbaq wajib masuk dalam daftar makanan yang harus dicoba! Mutabbaq merupakan adonan tipis yang diisi dengan daging cincang, telur, dan berbagai bumbu khas Timur Tengah, lalu digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dengan sedikit rasa rempah yang menggoda lidah. Mutabbaq sering dijadikan camilan atau makanan ringan di Arab Saudi.
-
Samboosa – Pastel Versi Arab
Samboosa atau sambosa adalah makanan ringan yang sering ditemui selama bulan Ramadan. Bentuknya mirip pastel dengan kulit tipis yang renyah dan isian daging, kentang, atau keju. Camilan ini sangat cocok dinikmati bersama teh Arab yang harum dan menyegarkan.
Baca juga : Tips Menghindari Kepadatan Saat Umrah
-
Jareesh – Bubur Gandum yang Mengenyangkan
Jareesh adalah hidangan tradisional yang terbuat dari gandum yang dihancurkan dan dimasak dengan daging serta berbagai rempah-rempah. Teksturnya mirip bubur dengan rasa gurih dan kaya akan cita rasa. Jareesh sering disajikan dalam acara keluarga atau perayaan khusus di Arab Saudi.
-
Harees – Hidangan Sehat Penuh Gizi
Harees adalah hidangan yang hampir mirip dengan jareesh, tetapi memiliki tekstur lebih halus karena dibuat dari campuran gandum dan daging yang dimasak hingga lembut. Hidangan ini sangat populer saat bulan Ramadan karena kandungan gizinya yang tinggi dan mudah dicerna.
-
Saleeg – Nasi Ala Risotto Versi Arab
Saleeg adalah hidangan nasi putih yang dimasak dengan susu dan kaldu ayam, menghasilkan tekstur yang creamy dan lembut. Hidangan ini sering disajikan dengan daging ayam panggang dan ditaburi dengan mentega atau ghee untuk menambah cita rasa. Rasanya gurih dan lezat, cocok bagi yang suka makanan bertekstur lembut.
-
Thareed – Semur Roti yang Kaya Rasa
Thareed adalah hidangan yang terdiri dari potongan roti gandum yang direndam dalam kuah daging berbumbu rempah. Makanan ini sangat populer di Arab Saudi dan negara-negara Timur Tengah lainnya. Biasanya, thareed disantap dengan daging kambing atau ayam, menjadikannya makanan yang sangat mengenyangkan.
-
Falafel – Camilan Gurih dari Kacang Arab
Falafel adalah bola-bola goreng yang terbuat dari kacang Arab (chickpeas) atau kacang fava yang dihancurkan dan dicampur dengan rempah-rempah khas. Camilan ini biasanya disajikan dalam roti pita dengan tambahan sayuran dan saus tahini. Rasanya gurih dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
-
Dates dan Arabic Coffee – Kombinasi Manis dan Harum
Makan di Arab Saudi tidak lengkap tanpa mencicipi kurma (dates) yang sering disantap bersama kopi Arab (qahwa). Kopi Arab memiliki rasa khas karena diseduh dengan kapulaga dan sering kali disajikan tanpa gula. Kombinasi manisnya kurma dengan pahit-aromatiknya kopi Arab benar-benar menciptakan pengalaman kuliner yang unik!
Kesimpulan
10 Makanan Khas Arab Saudi yang Wajib Dicoba-Makanan khas Arab Saudi sangat kaya akan rasa dan aroma berkat penggunaan rempah-rempah yang melimpah. Mulai dari hidangan berat seperti kabsa dan mandi hingga camilan ringan seperti samboosa dan falafel, setiap makanan memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya begitu istimewa. Jika kamu ingin merasakan pengalaman kuliner yang autentik, pastikan untuk mencoba makanan-makanan di atas saat berkunjung ke Arab Saudi atau memasaknya sendiri di rumah. Selamat menikmati! 😋
Baca juga : Penutupan Sementara Raudhah Januari 2025
